智能恒温恒湿风干柜风干房，可用于鸭子，鹅，乳猪等烧腊物品的风干过程。风干鸭子是做烤鸭、烧鸭一道重要必不可少的程序，烤鸭在烤之前先低温风干部分鸭子表皮水分，烤出的鸭子才会肉嫩皮脆！没有风干的鸭子，皮外层比较嫩，一烤就把肉烤露出来了，风干后鸭子，皮层会比较厚比较紧，烤的时候，鸭皮较为完整，紧缩发亮，色泽均匀。

　　烧鸭风干房，烤鸭风干柜系统是利用低温脱水的原理，将干燥空气强制循环于鸭子风干房内，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收鸭子表面水分，达到饱和状态的空气经蒸发器带走，再由冷凝器散发到外面空气环境中。烧鸭风干柜，风干房系统是在柜房内模拟秋冬季低温低湿高风速的自然风干环境，用冷气对鸭子进行快速脱水干燥，与外界空气隔绝，卫生条件好，无需排湿装置，同时形成风味的一种特殊的加工方法。

　　烧鸭风干房，烤鸭风干柜产品优势:

　　1.采用内循环与外热交换的低温脱水技术，对物品脱水、定型、干燥一次性完成，比传统常风、空调风干排湿气的干燥方式节省能耗。

　　2.强制循环，使冷风干燥库房内部上下温差小，多处风机循环，库房内各角落温湿度均匀。

　　3. 烤鸭、烧鸭专用循环风机，保证干燥物均匀，颜色一致，不返盐，不需要重复冲洗。

　　4. 烤鸭、烧鸭温度自控，湿度自控，保证风干所需合适的温湿度，以达到恒温恒湿目的。

　　5.风干电脑板温湿度、时间自动控制及显示，真正实现自动化管理，无需专人值守。

　　6.风干迅速，采用进口压缩机循环脱水处理，节能，成品率高。

　　7.采用4℃-35℃相对低温风干, 4℃相对湿度是40%，15℃相对湿度是35%，25℃相对湿度是30%。干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分，而且安全卫生。